Поездка в Китай. Советы туристам
Перед поездкой в Китай я пыталась найти в сетях информацию о том, как вести себя в Китае , чтобы не попасть в просак и не обидеть местных жителей случайными ошибками. Однако, все статьи были скопированы друг с друга и, как оказалось, информация в них во многом не соответствовала действительности. А потому по приезду в Китай я решила узнать на прямую у наших китайских друзей, что в Китае делать нельзя , что можно и как). Хотя китайский этикет за месяц не выучишь, но попробовать стоит. Кстати, у китайцев есть поговорка, которая в переводе звучит примерно так: «если ты не знаешь правило и нарушил его по незнанию, тебя никто не будет убивать, если знаешь и нарушил специально — очень плохо». То есть, если иностранец ошибся, отнесутся снисходительно. А если ты знал… Или повторил… сами понимаете.
Часть 1 Правила поведения в Китае за столом.
Оказавшись в китайском ресторане, соблюдайте не сложные правила поведения за столом в Китае, иначе можете обидеть окружающих. Трапеза в Китае, конечно, отличается от нашей и очень сильно. Обычно за столом сидит много людей, в центре стола «вертушка» — вращающаяся часть, на которую приносят общие блюда. Понятия «первое», «второе», «третье» в Китае нет — приносят все почти сразу и каждый берет что хочет. Далее доносят блюда. Вообще, в Китае в рестораны ходят только компанией и скорее пообщаться. Но блюд 10 как минимум на маленькую компанию будет заказано. И да — тут не про еду в Китае с лотка на улице)
Теперь о том, как правильно есть в Китае
1. Если вы пришли компанией, то должны дождаться, пока все соберутся за столом. Пока все не сели, начинать есть не принято.
2. Пить суп из чашки не принято. Правда, местные ложки обычно приносить забывают, просите. Или ешьте палочками (часто суп как бы суп, но жидкость оставляют, остальное вынимают палочками).
3. Жевать пищу надо мягко. Это сложно объяснить, но то, как едим мы, русские, по местным меркам не совсем прилично. Даже очень не прилично) Грызть вообще нельзя. Судя по ужасу в глазах китаянки при этом «грызть» — это верх неприличия.
Опять пельмешки….
4. Если дети за столом разбаловались, их не ругают, выводят и уходят из помещения, возвращаются, когда дети успокоятся. Вообще кричать в Китае за столом не принято, как и вести себя развязно. Обниматься — целоваться за столом, как и в любом другом общественном месте в Китае — не прилично.
5. Втыкать палочки в рис и оставлять их так нельзя, так делают на похоронах.
6. Про то, что надо оставлять последний кусок на тарелке — ерунда.
7. Сморкаться за столом можно, но не сильно, отвернувшись и не больше двух раз. (Цитирую китаянку)))
8. Растиражированная информация о том, что китайцы за столом чавкают, пукают и т п — полная ерунда. Едят также, как и мы. А если учесть, что палочками они орудуют гораздо лучше нашего, а вилок и обычных ложек в простом ресторане не найдешь (ножей нет даже в хороших), то мы на их фоне выглядим за едой совсем не айс))) В общем, это мы поросята за столом, а не они)
9. Когда пьют алкоголь, надо говорить тост. И после тоста выпить до дна — оставлять или пить по чуть-чуть считается крайне не приличным. Кстати, если вам предлагают выпить, отказываться также крайне не вежливо и можно только в случае наличия какой-то серьезной болезни, для которой акоголь противопоказан. (Если вас пригласили в китайский дом — что для иностранца огромный признак уважения от хозяев, то отказаться выпить с хозяином вообще мега-неприлично).
10. Если вы закончили трапезу, положите палочки на стол. Если еще будете есть — положите на салфетку.
блюдо называется «Китайский самовар» — каждый кидает вариться то, что ему нравится…
11. Если хотите в туалет — в хорошем ресторане можно сказать, что вам надо помыть руки. В простом так и говорите — иначе вас приведут к раковине. Впрочем, в очень хорошем месте вас (вашу компанию) посадят в отдельную комнату, где будет только ваш стол, и отдельный туалет за дверью там же. Только заранее учтите, что мыла в туалетах нет нигде, это скорее исключение из правил в очнь туристическом и дорогом месте, также и бумага — редкость). Ну не моют китайцы руки с мылом. Хотя в КФС оно бывает. Для туристов.
12. На общем столе не прилично сразу накидываться на блюдо с едой, если принесли только одно, и сразу его заканчивать, надо есть всего по немногу, начинать, когда приносят несколько.
13. Чаевые в ресторане оставлять не принято. А попросить положить еду с собой — нормально.
И да, китайцы настолько воспитаны, что не укажут вам на ваши ошибки. Конечно, можно попытаться подсмотреть, как и что надо есть у своих китайских друзей (если вы оказались за одним столом), но если честно — вам проще спросить прямо: как это едят и что это (часто можно не угадать по виду, ибо тофу выглядит как рыба, рыбу в рыбе не признаешь, а пельмени могут быть с сахаром…). Потому что китайцы настолько с уважением относятся к иностранным друзьям, что могут даже повторить вашу ошибку, чтобы вы себя неудобно не чувствовали. Но постарайтесь все-таки не чавкать)
Малыши и китаец)
Почитать еще интересного:
Правила поведения туриста в Китае 📃
Собираясь, впервые в другую страну, каждый должен ознакомиться с существующими там ограничениями и необычными событиями. Это позволит избежать возможных проблем и неловких ситуаций. Также надо соблюдать правила, существующие в этом государстве.
Что турист должен знать о Китае?
- Не надо пытаться проехать «зайцем» в общественном транспорте. Стоимость проезда не «заоблачная». Здесь не поймут слово «экономия», к тому же, такая мизерная. Зачем способствовать появлению неприятностей?
- Грубить представителям полиции не стоит. Предлагать им взятку, тоже, чтобы не усугубить своё положение, и не оказаться за решёткой.
- Мало кто знает, что в поднебесной детвора может ходить в туалет в любом месте, даже в магазинах! Мамы для этих целей, с собой носят специальные пакеты. Смеяться и громко обсуждать, увиденное действо, не надо, чтобы не спровоцировать конфликт.
- Китайцы достаточно дружелюбно настроены по отношению к иностранцам и всегда готовы откликнуться на помощь. Жителей других стран они их воспринимают как «диковинку», любят рассматривать и общаться с ними. У туриста есть возможность побыть в центе внимания. Бывают случаи, когда туристов фотографируют, скрываясь за деревом или за углом дома. Белокожие люди вызывают неподдельное желание у китайцев запечатлеть встречу с ними. Особенно это касается светловолосых девушек.
- При выборе заказа в ресторане надо стараться уточнить у официанта, что будет подано. Это надо делать для того, чтобы не столкнуться с сюрпризами. Под словом «мясо» может подразумеваться мясо собаки или акулы. Китайцы туристам предлагают попробовать деликатесы по высоким ценам. Это не всегда оправдывает надежды иностранцев.
- Китайский язык для изучения достаточно сложен. Надо, хотя бы, выучить главные фразы. Чтобы приветствовать местное население, можно выучить слово «нихао», что означает «привет».
- Обязательно, чтобы узнать нужный маршрут передвижения, надо спрашивать, как минимум, трёх китайцев. Помощь здесь готовы оказать все, поэтому смело можно обращаться к местным жителям в сложной ситуации.
- Знание английского языка может не всегда помочь туристу в Китае. В Шанхае, Пекине и Гонконге можно услышать ответ на свой вопрос на английском языке, в других городах – это уже проблема. С этой целью, надо всегда с собой, носить визитку отеля и разговорник.
Эти советы помогут тем, кто собрался знакомиться с китайской культурой и традициями.
Советы туристам в Китае
Отправляясь в Поднебесную, возьмите на вооружение наши советы туристам в Китае , которые помогут вам избежать неприятных ситуаций и получить от отдыха в этой удивительной стране только приятные впечатления:
Валюту в Китай лучше брать с собой в долларах, которые можно обменять на местные юани в международных аэропортах, на железнодорожных вокзалах, в главных отделениях Банка Китая, гостиницах и некоторых крупных торговых центрах. Обязательно сохраняйте справки, полученные при обмене валюты , так как неизрасходованные в конце поездки юани можно обменять обратно в доллары только при предъявлении этих справок. Свободное хождение иностранной валюты в Китае запрещено.
Кредитные карты American Express, JCB, Visa, Master Card и Diners Club принимают в отелях и ресторанах международного класса, а также крупных государственных универмагах. Снять с них наличные можно только в филиалах Банка Китая. При покупке по кредитной карте взимается специальный сбор (1-2% от стоимости покупки) и на такую покупку не распространяются скидки.
Чаевые в Китае официально запрещены , но горничная или носильщик в отеле не откажутся от 1-2 юаней.
При покупках в Китае обязательно торгуйтесь, даже в крупных торговых центрах.
Общественный транспорт в городах Китая перегружен до предела: в Пекине, Шанхае, Гуанчжоу, Гонконге, Шеньчжене и Тяньцзине есть метро, автобусы и троллейбусы (работают с 5:00-5:30 до 22:00-23:00). Билеты в метро продаются в кассе на входе («проездные» и магнитные карточки отсутствуют), в автобус и троллейбус - у кондуктора, а на пригородных линиях - у водителя. Также есть маршрутные такси, обслуживающие туристические районы и железнодорожные вокзалы, стоимость проезда на них варьируется в зависимости от расстояния. Удобно пользоваться развитым общественным транспортом в Гонконге, где все указатели дублированы по-английски. В остальных городах самым комфортным способом передвижения является такси .
Такси в Китае строго по счётчику, при этом сдачу таксист возвращает полностью , причём по первому требованию клиента он обязан выдать чек (в каждой машине установлен кассовый аппарат). Чтобы узнать стоимость проезда, нужно посмотреть на ветровое стекло или стекло задней правой двери, там должен быть приклеен ценник синего цвета. В ночное время тариф может быть выше. Советуем пользоваться услугами только официальных компаний такси. Следует остерегаться мошенников среди таксистов-частников, которые обычно непомерно завышают цену и нередко пытаются обмануть незадачливых туристов, инсценировав поломку, требуя денег на ремонт. Перемещаться на короткие расстояния можно вело- и обычными рикшами, стоимость проезда на которых зависит от веса пассажира и расстояния. Однако, даже самым худосочным туристам стоит договориться о цене заранее и обычно рикша обходится дороже, чем такси.
Аренда автомобиля в Китае для европейского туриста затруднена тем, международные водительские права здесь недействительны, для вождения нужны именно китайские права, поэтому аренда автомобиля возможна только «в комплекте» с водителем. Да и само вождение в Китае непростое и опасное: множество велосипедистов и мотороллеров, которые при движении не особо церемонятся с правилами дорожного движения. Скорость движения автомобилей на дорогах Китая не превышает 50-60 км/ч, однако, даже на такой скорости местные водители умудряются совершать обгоны по встречной полосе и постоянно подрезать друг друга. Звук клаксона это вполне нормальное явление. Например, на Хайнане водители сигналят перед каждым перекрестком, даже если на нем никого нет. Также сигналят и пешеходам, спокойно идущим по тротуару.
Соблюдайте санитарно-гигиенические правила . Употребляйте гарантированно безопасную воду и напитки (кипяченая вода, питьевая вода и напитки в фабричной упаковке). Перед употреблением тщательно мойте фрукты и овощи безопасной водой. Старайтесь избегать некачественной пищи, приготовленной в мелких забегаловках или прямо на улице, даже если она выглядит привлекательно. Не употребляйте в пищу мясные блюда, не подвергнувшиеся термической обработке.
С оказанием медицинской помощи иностранным туристам в крупных городах проблем не возникает . В любом отеле вам сообщат координаты врача, получившего европейское медицинское образование. Однако, наиболее часто употребляемые вами лекарственные препараты (жаропонижающие, болеутоляющие, пищеварительные ферменты и др.) лучше захватить с собой, так иностранные медикаменты не всегда могут подойти. В местных аптеках можно наблюдать интересное сочетание препаратов: лекарственные травы, традиционные китайские снадобья и европейские медикаменты. При желании перед поездкой можно приобрести полис медицинского страхования. Медицинские услуги в Китае оплачиваются наличными, а по возвращении в Россию турист получает компенсацию от страховой компании при предъявлении счетов. В особых случаях лучше обращаться в посольство России в Пекине.
Иностранцу в Китае всегда следует иметь при себе визитку гостиницы с надписью по-китайски или карточку со своими данными, заполненную любым китайцем-переводчиком .
Звонить в Китае лучше по телефонной карте, которую можно приобрести на Reception в отеле. Это на 25-30 % дешевле, чем звонить из номера.
Самостоятельное посещение Тибета запрещено: для этого требуется специальное разрешение, которое оформляется принимающей стороной заранее. Тибет можно посетить с группой по заранее оговоренному и согласованному маршруту..
Как вести себя в Китае
Китайцы чувствительны к субординации, поэтому, проходя в дверь, всегда следует пропускать вперед вышестоящее (по должности и статусу) лицо. Не соблюдая это правило, вы рискуете показаться заносчивым. Если вы в Китае, помните:
В случае конфликтной ситуации с полицейскими или контролерами в транспорте говорите «будун» , что переводится как «не понимаю»), часто помогает и от вас отстанут, даже если вы, сделали что-нибудь не правильно. В сложных случаях обращайтесь в российское посольство, где дежурный работает круглосуточно.
В Китае нельзя фотографировать военные, стратегические объекты, государственные здания и людей без предварительно разрешения. Также запрещено фотографировать внутри храмов: камеру у вас вырывать не будут, но могут попросить покинуть помещение.
Нельзя мусорить (за это могут оштрафовать), а также курить и распивать алкогольные напитки в общественных местах (в парках, скверах и на улице).
Нельзя проявлять агрессию или раздраженность по отношению к китайцам , высказывать недовольство культурой и историей Китая, спорить на политические темы , особенно о Мао Цзедуне, студенческих волнениях и т.п.
Большинство китайцев относится к туристам доброжелательно, поэтому будьте готовы к тому, что многие местные жители будут с вами здороваться и, возможно даже, показывать пальцем - реагируйте на это спокойно .
Не пытайтесь подозвать кого-либо, поманив пальцем - в Китае это допустимо только в отношении животных.
Указывать пальцами в Китае - невежливо . Если уж надо показать, то предпочтительнее сделать это рукой с открытой ладонью.
В Китае не принято открывать перед женщиной дверь и уступать ей место, т.к. у женщин и мужчин в Китае равноправие. Не допускается также касаться женщины и брать ее под руку.
Если вы в гостях, помните, что выпитый до дна чай - сигнал, что ты не напился . Вежливость обязывает китайцев оставить, как минимум полчашки, в противном случае ее будут наполнять столько раз, сколько ты будешь опустошать.
Как есть палочками в Китае
Брать еду палочками с тарелки следует бесшумно.
Лапшу китайцы втягивают в себя с шумом, считается, что это свидетельствует о том, как вкусно.
Главный совет туристам в Китае – не прикасайтесь к сомнительным вещам и не перевозите что-либо по просьбе незнакомцев. Вдобавок, с наркотиками связаны несколько популярных .
Нельзя – Пытаться давать взятки полицейским или другим ответственным лицам
С такой же серьезностью китайцы борются с проблемой коррупции. Это еще одно преступление, за которое в Китае предусмотрена смертная казнь. К счастью, такое наказание может понести только сам коррупционер. За дачу взятки ответственность гораздо мягче.
Конечно, в Китае берут взятки, несмотря на наказание. Угроза наказания породила другой эффект – огромную осторожность среди китайских чиновников и полицейских. Они не будут брать деньги у незнакомца, и тем более у иностранца.
В лучшем случае они скажут: “Бу Ши”, что означает “Нет”. В худшем - задержат туриста за попытку дать взятку должностному лицу, и тогда неприятностей уже не избежать.
Не рискуйте зря. Если полицейский назначает официальный штраф, то заплатите через банк. Тем более, что китайцы очень доброжелательно относятся к иностранцам, и даже проверка на улице документов полицейским у иностранца – это явление очень редкое.
Нельзя – Платить долларами и евро
Китай – это не Египет и не Турция, где к торговле за доллары и евро относятся лояльно. Законы КНР разрешают расплачиваться только . За нарушение этого закона предусмотрено наказание вплоть до тюремного заключения.
Конечно, китайские бизнесмены используют доллары и евро в повседневных делах. Объемы “черных” расчетов в китайской экономике не меньше, чем в России. Тут тоже есть “зарплаты в конвертах”.
Но все эти расчеты происходят между людьми, которые хорошо знают друг друга. Если предложить доллары простому торговцу, скорее всего он их не возьмёт, а может даже вызвать полицию. Некоторые торговцы берут доллары с удовольствием, но стоит ли вам рисковать?
Поэтому поменяйте доллары и евро на китайские юани, так надежнее. Тем более, что потери от разницы курсов небольшие, если .
Нельзя - Критиковать КПК или правительство
За критику политики Компартии Китая или правительства могут срочно депортировать из страны. Подобное случается в Китае постоянно, о чем любят “трубить” СМИ из западных стран.
В настоящее время в Китае растет поток туристов из России, желающих посмотреть на великую Китайскую стену, отведать китайские деликатесы и купить дешевые вещи. В основном туристы путешествуют по Китаю дикарями, самостоятельно прокладывая маршрут. Что же может ожидать туристов в Китае? Чего не стоит делать в этой восточной стране, чтобы оставаться в безопасности и не шокироваться лишний раз традициями местных жителей?
Не говорите на политические темы
Обсуждать с китайцем правительственные решения – встать на зыбкую колею. Для китайца партия и правительство – святое. Вы можете думать, что хотите, а вот критиковать не имеете права.
Беседовать с китайцами лучше на отвлеченные темы, например, о китайском фарфоре, медицине, кулинарии или чае. На эти темы китайцы могут говорить часами. Да, к тому же, вы наверняка почерпнете для себя что-то новое из разговора.
Не говорите на английском
В Китае не стоит надеяться на свое знание английского языка, так как местное население его вовсе не знает. Самое лучшее, что вы можете услышать – «Hallo», «How are you?». Но это не более, как приветствия для китайцев, поддержать беседу они все равно не смогут.
Английский в Китае знают только в больших городах, это либо студенты, либо «белые воротнички». Русский в Китае знают лучше, чем английский, особенно, на границе с Россией. К тому же, на русском языке китайцы неплохо общаются.
Не помешает знание некоторых фраз и слов на китайском. Это не только поможет вам в общении, но еще и возвысит вас в глазах китайца, ведь вежливое обращение к чужой культуре и языку еще никому не вредило.
Не отправляйтесь в путешествие во время «Золотых недель»
Не стоит путешествовать в главные китайские праздники. 1 октября – день образования КНР. Для каждого китайца это самый главный день в году. Поэтому в конце сентября-начале октября любой уважающий себя китаец пытается воссоединиться со своей семьей. Транспорт испытывает огромные перегрузки, билеты невозможно достать, а цены в магазинах, барах и ресторанах взлетают до небес.
Народные гуляния проходят по всему Китаю. И в это время это единственное на что можно любоваться. Перемещение по стране становится невозможным.
Такие перегрузки транспортная система Китая испытывает и в феврале, когда наступает Новый год по лунному календарю. У китайцев это время каникул, и они вновь спешат к своим родным, чтобы побыть в родительском доме и пообщаться со всеми родственниками.
На майские праздники также не стоит ехать в Китай. Вообще, в Китае есть, на что посмотреть в любое время года. Главное, планируя поездку в Китай, не забывайте про периоды «Золотых недель».
Обозреть во всей красе Великую Китайскую стену лучше осенью, когда жара спадет. Летом можно прокатиться по горным районам Янсо. Для этой цели можно воспользоваться велосипедом. Зима идеально подходит для отдыха на курортах Хайнаня, или можно поехать на экскурсию по северо-восточной части Китая.
Не бойтесь отведать блюда китайской кухни
Для многих из нас китайская кухня ассоциируется с собачатиной и лапшей быстрого приготовления. Но непривычные на первый взгляд блюда китайской кухни имеют много поклонников. Можете пробовать все это разнообразие из рыбьих голов, тофу, собачье мясо и куриные ноги. Не стоит бояться грязи на кухне, все блюда готовятся только из самых свежих продуктов. А кухня, по мнению китайцев, не должна быть чистой.
Самое удивительное, что в Китае очень мало случаев отравления национальными блюдами среди туристов. Так что можете спокойно пробовать блюда под самыми интересными для русского уха названиями.
Если вас пригласили на ужин в китайскую семью, то не нужно оставлять тарелку пустой, боясь обидеть хозяина. В Китае существует традиция: если гость оставляет немного еды на тарелке, - ему понравилось угощение. Много еды оставлять не стоит, так как хозяин дома может подумать, что еда вам не пришлась по вкусу.
Не злоупотребляйте сорговой водкой
Baijiu – довольно популярный ликер, который просто ни в коем случае нельзя мешать с другими напитками. Baijiu или сорговую водку, как ее называют в России, принято выпивать по рюмке на каждый тост. Здесь уже немудрено напиться. Но тот человек, который говорит тост, может всего лишь пригубить немного. Поэтому, если вы не хотите напиваться до смерти, придется вспомнить все китайские слова и чаще говорить тосты.
Не посещайте зоопарки
К животным китайцы не просто плохо относятся, а очень плохо относятся. Не редки случаи, когда от сильного голода тигры съедали своего сородича, или панда нападала на смотрителя.
Даже если вы любите ходить в зоопарки, Китай – не место для подобного времяпровождения. Животные в клетках тощие и забитые, умирающие от голода. Поэтому лучше обходить зоопарки стороной, чтобы сохранить свою нервную систему.
Не обращайте внимания, увидев голую попу
Маленькие дети в Китае привыкли справлять нужду там, где она их застала. Ребенок может сесть прямо на газон, совершенно никого не стесняясь. Да и вокруг никто на это не обратит ни малейшего внимания. Заботливые мамочки могут подержать пакетик под присевшим ребенком, если вдруг нужда застигла малыша в торговом центре.
Малыши носят смешные штанишки, которые расстегиваются по заднему шву. Это очень удобно для мамочек, так как не надо снимать и одевать штаны. Но выглядит, конечно, комично. Поэтому, если вы увидите, как китайский ребенок присаживается, и половинки его штанов расходятся в разные стороны, громко не смейтесь. Не стоит повторять эту детскую китайскую традицию, когда сильно выпьете. Вас могут не понять и еще задержат за хулиганство.
Не покупайте фирменные новинки
Всем нам известно, что в Китае все товары дешевые. Мы с усмешкой говорим о качестве китайских товаров, но «родная» импортная техника в Китае стоит даже дороже, чем в Японии. Поэтому покупать в Китае какую-либо новинку не стоит, - дорого.
Если хотите совершить шопинг, то отправляйтесь в Гонконг. Уж там действительно все дешево.
Лучше всего в Китае покупают посуду из тонкого фарфора, чай, ковры, изделия из шелка и жемчуга. Эти товары обладают действительно хорошим качеством и ценятся во всем мире.
